El Gobierno del Estado y la Embajada de Israel en México iniciaron los trabajos de la Misión Comercial Zacatecas-Israel Virtual, cuyo objetivo es fortalecer e impulsar los agronegocios, avanzar en las políticas de modernización y tecnificación de las zonas de riego y que este estado reciba experiencias de la potencia agrolimentaria.
Con la representación del gobernador Alejandro Tello, el Secretario del Campo, Gustavo Uribe Góngora, y el Embajador de Israel en México, Zvi Tal, de manera virtual pusieron en marcha la misión comercial.
El titular de la SECAMPO recordó los programas de modernización y tecnificación de las zonas de riego, el de infraestructura hidroagrícola y los planes para la reducción de costos y aumentar la producción, como parte de las estrategias y políticas públicas de la dependencia.
También refirió que en el 2020 el estado de Zacatecas se colocó entre los primeros lugares de mayor crecimiento en el sector primario con más volumen y valor y se situó a 49 productos en los primeros lugares nacionales.
Reconoció la disposición del Embajador de Israel en México, Zvi Tal, para afianzar la vinculación con Zacatecas al transferir la experiencia y tecnología que coloca a Israel en una potencia agroalimentaria en el mundo.
A la par de los talleres y conferencias, se anunció para el 18 de febrero la Feria de Proveedores “Alsuper”, un encuentro de negocios entre productores agropecuarios con los comercializadores.
Daniel Werner, jefe de Relaciones Internacionales en el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural en Israel, al hablar del panorama agrario en su país, dijo que entre los retos y perspectivas está el producir tres veces más que en 1960 para así poder satisfacer las necesidades del mercado.
Expuso algunas estrategias implementadas frente a la pandemia, además de enfatizar en el reto de que cada vez menos población se dedica a trabajar en el campo, no por efectos de la migración, sino que se trabaja menos, lo que se tiene que cubrir con la mano de obra de extranjeros y con la innovación tecnológica.
Otro de los desafíos es que la gente come menos sano al consumir alimentos procesados, lo que implica el mejoramiento de la agricultura de Israel para producir el cambio en el consumo.
Además el cambio climático provoca el estrés hídrico, lo que convierte al agua como un valor estratégico a través de soluciones estructurales como el ahorro de agua con el riego por goteo, la desalinización y las nuevas tecnologías.
El funcionario sugirió a Zacatecas invertir en el capital humano, infraestructura y tecnología que ahorre mano de obra, almacenaje y post cosecha, con lo que se puede responder al paradigma de la seguridad alimentaria.
Cabe recordar que en el evento virtual se contará con 11 expositores, 100 productores. Los participantes en la Misión Comercial Virtual deberán registrarse en el siguiente link: https://agroalimentariazac.mx/mision-israel-zacatecas-2021